Постные вареники с капустой и грибами🌿
Постные вареники с капустой и грибами🌿 Ингредиенты: Для теста: мука 500 г, вода 250 мл, соль щепотка Для начинки: капуста кислая 500 г, грибы 200 г, лук 3 шт, масло раст. 7 ст.л. Для подачи: лук 1 шт, зелень, перец Приготовление: 1. Нарежьте лук, обжарьте 2 луковицы в 4 ложках масла. Добавьте капусту с водой, тушите до мягкости. 2. Грибы с оставшимся луком обжарьте в 2 ложках масла, смешайте с капустой. 3. Замесите тесто из муки, воды и соли, накройте салфеткой и дайте постоять 30 минут. 4. Раскатайте тесто толщиной 3 мм, вырежьте кружки диаметром 5 см, положите начинку, слепите вареники. 5. Варите 5-6 минут после закипания. 6. Обжарьте на сковороде с луком, поперчите, посыпьте зеленью. Подавать горячими.
800 просмотров