Теплый салат из перцев с чесноком 🫑
Теплый салат из перцев с чесноком 🫑 Ингредиенты: * болгарский перец — 4–5 шт.; * чеснок — 3–4 зубчика; * петрушка — небольшой пучок; * оливковое масло — 3–4 ст. л.; * уксус (или сок ½ лимона) — 1 ст. л.; * соль, чёрный перец — по вкусу; * хлопья чили или паприка — по желанию. Приготовление: 1. Перцы вымойте, вытрите насухо и запекайте целиком при 200–220 °C 25–35 минут, переворачивая. 2. Тёплые перцы переложите в миску, добавьте нарезанный чеснок, рубленую зелень, масло, уксус, соль и перец. Аккуратно встряхните миску. При желании можно удалить кожицу с перцев. 3. Оставьте мариноваться 15–20 минут (или 1–2 часа для более насыщенного вкуса). 4. Подавайте, посыпав зеленью и специями, с ломтиком свежего хлеба.
757 просмотров