Постная медовая коврижка🌿
Постная медовая коврижка🌿 Ингредиенты: ✅Мука 250 ✅Вода 250 мл ✅Сахар 200 г ✅Растительное масло 50 мл ✅Изюм 100 г ✅Мёд (жидкий) 4 ст.л ✅Какао 2 ст.л ✅Разрыхлитель 2 ч.л ✅Корица 1 ч.л ✅Имбирь, мускатный орех, соль (щепотка) Приготовление: 1.Воду слегка подогрейте (примерно до 50-55°С). Добавьте мед, сахар и размешайте до однородности. 2. В отдельной миске смешайте 200 г муки с сухими ингредиентами. 3.В мучную смесь влейте воду с медом и сахаром. Венчиком тщательно все перемешайте до однородности. Масса получится достаточно текучая.Влейте подсолнечное масло и снова перемешайте до однородности. 4.Понемногу всыпьте еще 50-80 г просеянной муки до получения однородного густого, но текучего теста. Оно должно стекать с ложки широкой ровной непрерывной лентой и ложиться волнами. 5. Изюм вмешайте в тесто.Помимо изюма можете добавить другие сухофрукты или орехи. 6. Выпекайте коврижку в разогретой до 180°С духовке примерно 45-50 минут. Готовность проверяйте шпажкой - она должна выходить сухой.