Овощное рагу с картофелем и нутом🥕🥔
Овощное рагу с картофелем и нутом🥕🥔 Ингредиенты: ✅️Картофель 700 г ✅️Грибы 150 г ✅️Лук 1 шт. ✅️Морковь 2 шт. ✅️Протертые томаты 400 г ✅️Соевый соус 1 ст.л ✅️Чеснок 5 зубчиков ✅️Нут/фасоль 1 банка 400 г ✅️Смесь трав 1,5 ч.л (тимьян, розмарин и орегано) ✅️Соль, перец (по вкусу) ✅️Лавровый лист 1 шт. ✅️Овощной бульон/вода 3,5 ст. ✅️Растительное масло 1 ст.л Приготовление: 1. В кастрюлю с толстым дном налейте масло и добавьте порезанные грибы и лук. Тушите 8 минут. Добавьте чеснок, сушеные травы и морковь. Часто помешивая, готовьте 2–3 минуты. 2. Далее положите измельченные помидоры, картофель, бульон, лавровый лист, соевый соус, соль и перец. Доведите до кипения. Накройте кастрюлю и убавьте огонь до минимума. Варите рагу около 20 минут. 3. Добавьте нут, перемешайте и готовьте без крышки еще несколько минут. Выключите огонь и удалите лавровый лист. Дайте немного настояться.