Домашний, красный, наваристый вкусный борщ. По рецепту от TalleR.
Домашний, красный, наваристый вкусный борщ. По рецепту от TalleR. Ингредиенты: Половина небольшой белокочанной капусты 500 г мяса, лучше использовать говядину на кости Лавровый лист Соль, перец по вкусу 1 морковь 1 крупная свёкла 3 ст. л. томатной пасты 1 ч. л. 30 г сливочного масла 1 ч. л. лимонного сока 4 средние картофелины Зелень по вкусу Приготовление: В кастрюлю поместить говядину, желательно использовать кусочки на кости. Залить водой, накрыть крышкой, довести до кипения. Затем первый бульон слить. Налить чистую воду, поместить мясо, лавровый лист, поперчить, посолить и варить после закипания 1,5 часа на медленном огне. Морковь натереть на мелкой тёрке. Свёклу натереть на крупной тёрке. На кусочке сливочного масла обжарить морковь и свёклу. Примерно 2 минуты на сильном огне. Убавить огонь, добавить томатную пасту, кусочек сливочного масла, сахар, соль и сок лимона. Всё перемешать, залить водой и томить примерно 5-10 минут на слабом огне. Картофель нарезать мелким кубиком. Из бульона вытащить мясо и в него отправить картофель вариться примерно 5-10 минут. В это время нашинковать капусту и отправить к картофелю. Выложить зажарку и измельчённое мясо. Варить 7-10 минут. Борщу желательно дать настояться. Можно добавить зелень. Борщ готов. Приятного аппетита! Делитесь, а какие секреты вкусного борща у вас? ________________________________ Посуда, использованная в ролике: Кастрюля TalleR TR-11013 3,3 л Ковентри Электромельница TalleR TR-70003 Терка TalleR TR-21906 с контейнером Сковорода с крышкой 26 см TalleR TR-44132 Гранит Лопатка кулинарная TalleR TR-56102 Доска разделочная 35*24 см TalleR TR-52227 Гевея #борщрецепт #домашнийборщ #борщскапустой #Рецепты #TalleR #рецептыTalleR