Нежнейший десерт за 20 минут 🍰 Панна-котта с ягодами — покоряет с первой ложки!
Нежнейший десерт за 20 минут 🍰 Панна-котта с ягодами — покоряет с первой ложки! Ингредиенты: Для сливочного слоя: 100 мл — кокосовое молоко (можно заменить на обычное) 20 г — кокосовая стружка 300 мл — сливки 30–35% жирности 50 г — сахар 10–12 г (1 ст. л.) — желатин Для ягодного слоя: 200 г — клубника (свежая или замороженная, можно заменить любой ягодой) 4–5 г (1 ч. л.) — желатин 10 г — сахар (или по вкусу) Приготовление: Желатин залить небольшим количеством воды и оставить для набухания согласно инструкции на упаковке. В кастрюлю с толстым дном влить сливки, кокосовое молоко, добавить кокосовую стружку и сахар. Постоянно помешивая, довести смесь на среднем огне до появления первых пузырьков, но не кипятить! Снять с огня, добавить большую часть разбухшего желатина (для сливочного слоя) и тщательно перемешивать до полного его растворения. Разлить полученную массу по формам, заполняя их примерно наполовину. Поставить в холодильник минимум на час до полного застывания. Для ягодного слоя: клубнику (если замороженная — предварительно разморозить) поместить в сотейник, добавить сахар и проварить на сильном огне несколько минут, чтобы ягоды пустили сок. Пробить горячую клубничную массу блендером до однородного пюре. Добавить оставшийся набухший желатин и снова пробить блендером, чтобы желатин полностью растворился. Дать немного остыть. Ягодный мусс аккуратно выложить вторым слоем на уже застывшую панна-котту. Снова отправить десерт в холодильник до полного застывания ягодного слоя. Вкусный и нежный десерт готов! Перед подачей можно украсить свежими ягодами, кокосовой стружкой и мятой. Приятного аппетита! # Панна_котта #десерт #ппрецепт #рецепт #рецептыTalleR