Шурпа
Шурпа #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ говядина на кости (рёбра) – 2 кг. ‣ вода – 6 л. ‣ картофель – 1 кг. ‣ репчатый лук – 600 г. ‣ морковь – 500 г. ‣ красный болгарский перец – 400 г. ‣ помидоры – 500 г. ‣ чеснок – 5 зубчиков ‣ кинза ‣ петрушка ‣ укроп ‣ кориандр ‣ зира ‣ лавровый лист ‣ соль ‣ чёрный перец 🍽 Приготовление: 1. Говядину нарезать крупными кусочками, слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла и залить водой. Добавить целую луковицу и варить 1, 5 часа, постоянно снимая пену. 2. Лук нарезать полукольцами, морковь – крупными кружочками. Добавить к говядине и варить ещё 1 час. 3. Перец нарезать крупными кусочками, помидоры – дольками, картофель – крупными кусочками. Выложить всё в казан и варить ещё 30 минут. 4. Добавить нарезанный чеснок, зелень и специи. Варить ещё 10-15 минут, затем дать шурпе настояться 30 минут. https://t.me/+Tnhk2W63dXpkYWFi https://t.me/+Tnhk2W63dXpkYWFi нажимай переходи ❤️ Подписаться на канал