Идеи оформления и подачи эклеров
Идеи оформления и подачи эклеров 🍤Несладкие эклеры С рыбой и морепродуктами Эклер с крем-сыром и красной икрой С тунцом, йогуртовым соусом и каперсами С креветочным салатом и лаймовой цедрой С паштетом из скумбрии и маринованным огурцом С тартаром из лосося (открытый эклер) С кальмаром, соусом айоли и паприкой 🍗С мясом и птицей Эклер с куриным салатом «Цезарь» С ростбифом, хреновым кремом и рукколой С уткой конфи и ягодным соусом С паштетом из куриной печени и карамелизированным луком С индейкой и соусом тоннато С прошутто и кремом из рикотты 🍆Вегетарианские С бри, грушей и орехами С хумусом и запечёнными овощами С грибным жюльеном С баклажаном, тахини и гранатом 🥗 Эклеры с салатами внутри Оливье (облегчённый, мелкая нарезка) Салат с курицей, ананасом и йогуртовым соусом Салат с тунцом и яйцом Греческий салат в кремовой подаче Крабовый салат Салат с печёной свёклой и козьим сыром 🍰 Сладкие эклеры Классика + вариации Заварной крем с ванилью Шоколадный крем Кофейный крем Фисташковый крем Карамельный крем с солью 🍓С фруктами и ягодами Крем + свежая малина Лимонный курд и меренга Манго-маракуйя Клубника со сливочным кремом Груша и дорблю Вишня и тёмный шоколад 💚Необычные идеи Эклер-тирамису Эклер «Наполеон» Эклер с матча-кремом Эклер с лавандовым кремом Дубайский эклер 🎨 Идеи оформления Открытые эклеры (как мини-сэндвичи) Глазурь разных цветов (под начинку) Посыпка из орехов, крошки безе, семян Золото, микрозелень, съедобные цветы Мини-эклеры на шпажках Эклеры-ассорти в одном стиле, но с разными вкусами