Картофель с лисичками и йогуртовым соусом
Картофель с лисичками и йогуртовым соусом 50 ккал / 100 г (с молодым картофелем) 70 ккал / 100 г (с пожилым картофелем) ИНГРЕДИЕНТЫ Грибы лисички - 600 гр Картофель - 500 г Чеснок - 3 зубчика Йогурт натуральный - 200 гр Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Орегано сухой (любые сухие травы по вкусу) - щепотка Картофель почистить, целиком положить в кастрюлю с водой, дать закипеть, посолить. После закипания варить 10 минут. Воду слить. Картофель выложить в форму для запекания, присыпать сухими травами, посолить, поперчить, взбрызнуть растительным маслом. Форму с картофелем поставить в нагретую до 180° духовку, запекать до готовности и румяной корочки. Грибы помыть, обсушить, нарезать. На а/п сковороде потушить грибы на пшиках масла до испарения жидкости и до готовности. За 5 минут до конца приготовления посолить, поперчить, натереть 2 зубчика чеснока, перемешать. Для соуса - в йогурт добавить натертый 1 зубчик чеснока, нарезанный укроп, соль, перец - перемешать. В порционную тарелку положить немного йогуртного соуса, распределить ложкой по дну. На соус выложить запеченный картофель, сверху обжаренные лисички, присыпать свежим укропом и подавать. Приятного аппетита 🌺 🌺 🌺 #Венеранаучила