Безе
Безе ~25 ккал/100 г (до запекания) Ингредиенты Яичный белок - 90 г Пудра эритрита - 90 г Фитпарад N7 - 10 г Лимонная кислота - щепотка Соль - щепотка Приготовление Яичный белок (комнатной температуры) поместить в чашу и начать взбивать на малых оборотах миксера (минут 5). Масса должна увеличиться примерно в 2 раза. Далее добавить пудру эритрита, фитпарад, лимонную кислоту и взбивать до получения плотной массы с устойчивыми пиками. Отсадить безешки на противень (удобно это делать с помощью кондитерского мешка). Сушить в духовке разогретой до 90°С около 1.5 часа. Время приготовления зависит от размеров безе, крупные сушатся дольше.
6 просмотров