Рулет из индейки с грибами💚
Рулет из индейки с грибами💚 #ОсновныеБлюда 📝КБЖУ на 100 гр: 120.9/17.1/5.4/1.9 Ингредиенты: ▫️Филе индейки — ~1 кг. ▫️Грибы — 200 гр. ▫️Лук-порей — 100 гр. ▫️Чеснок — 2 зубчика. ▫️Горчица — 60–70 гр. ▫️Масло авокадо (гхи) — 2 ст. л. ▫️Тимьян — 4–5 веточек. ▫️Кориандр — 1/4 ч. л. ▫️Соль, перец — по вкусу. Приготовление: 1. Лук нарезать полукольцами, грибы — кубиками, чеснок измельчить. 2. Обжарить лук 3–4 минуты, добавить чеснок, затем грибы и тушить 6–7 минут до испарения влаги. В конце добавить соль, перец и тимьян. Остудить. 3. Филе надрезать «книжкой», накрыть плёнкой и слегка отбить. 4. Приправить, смазать горчицей, выложить начинку, свернуть рулетом и зафиксировать. 5. Смазать сверху горчицей и маслом. 6. Запекать при 175°C 40 минут под фольгой. Затем раскрыть и готовить при 200°C ещё 20 минут (можно 5 минут под грилем). 7. Дать отдохнуть 20–25 минут, удалить зубочистки и подавать. С любовью, Ваша ПП-Кухня💙