МИНИ-РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША
МИНИ-РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША КБЖУ на 100 гр: 202/12,6/10,2/12,6 КБЖУ на 1 шт: 67/4,2/3,4/4,2. Вес готового блюда-430/450 гр. Из этого количества ингредиентов получается 12/13 шт. ИНГРЕДИЕНТЫ: Лаваш-100 гр. Сыр лёгкий,нежирный-100/120 гр. Сметана 10%-50/60 гр. Яйца варёные-3 шт. Укроп/зелёный лук по вкусу. ВСоль/перец ИНГРЕДИЕНТЫ для яичной смеси: Яйца сырые-2 шт. Молоко 2%-30/50 мл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лаваш разрезаем на одинаковые квадраты размером 10*10 см. Варёные яйца и сыр натираем на крупной тёрке, соединяем в отдельной посуде, добавляем сметану,зелень, щепотку соли,хорошо перемешиваем. Готовим яичную смесь: смешиваем два сырых куриных яйца с молоком,слегка взбиваем вилкой. Формируем рулетики: берём квадрат из лаваша,выкладываем 1/1,5 ст.ложки начинки,сворачиваем. Обмакиваем каждый рулетик в яичной смеси,обжариваем с двух сторон на хорошо разогретой антипригарной сковороде, до.золотистой корочки. По необходимости смазываем сковородку каплей масла.