ОВОЩНОЙ БУЛЬОН🥕🧅🌿 — 21 мая 2026 г. в 17:20:11.183
ОВОЩНОЙ БУЛЬОН🥕🧅🌿 ⠀ ✅Настоящий домашний бульон придаст любому блюду насыщенный вкус и богатый аромат. Это незаменимый ингредиент в овощных супах, супах пюре, ризотто, в соусах, а также альтернатива куриному бульону. ⠀ Овощной бульон хранится в холодильнике до 5 дней, а в морозилке до 3 месяцев. Замораживайте небольшими порциями. ⠀ ✅Рецепт Вода 2 л Морковь 2 шт Луковица 1 шт Стебель сельдерея 2 шт Чеснок 2 зуб Петрушка со стеблями 3 вет Тимьян свежий 1 веточка Лавр лист 1 шт Перец горошком Кориандр горошком 0,5 ч.л. Соль 1 ч.л. ⠀ ✅ Морковь, лук и сельдерей нарежьте крупными кусками. Оставленная шелуха на луковице придаст цвет. Чеснок раздавите.Добавьте все ингредиенты в кастрюлю. ⠀ ✅ Залейте 2 л воды, доведите до кипения.Убавьте огонь и варите часа 1,5 пока количество воды не уменьшится вдвое. ⠀ ✅ Откиньте овощи на сито и слегка отожмите. Если у вас получилось бульона больше 1 л, верните бульон на огонь и доварите его. Если менее литра, просто долейте немного воды, иначе он будет слишком концентрированным. ⠀