Каннеллони
Каннеллони С итальянского переводится как «большая труба». Макароны 2-3 см в диаметре и около 10 см длиной. Фаршировать можно чем угодно. При наличии фарша собирается блюдо за 20 минут, готовится в духовке 35-40 минут. Очень вкусно. Ингредиенты 6 порций (24 шт): 1️⃣ Соус Бешамель 1. Молоко - 900 мл 2. Сливочное масло - 50 гр 3. Мука - 80 гр 4. Мускатный орех - 1/3 ч.л 5. Белый молотый перец - 1/3 ч.л 6. Соль - 1 ч.л без горки 2️⃣ Фарш свино-говяжий - 700 гр 1. Говядина - 400 гр 2. Свинина - 200 гр 3. Лук репчатый - 100 гр 4. Соль - 8 гр 5. Специи по вкусу 3️⃣ Твёрдый сыр (лучше пармеджано) - 50-60 грамм 4️⃣ Канелоне - 24-30 шт 5️⃣ Вода - 100 мл Приготовление: 1. Готовим Бешамель. На сковороде разогреваем сливочное масло и обжариваем муку до слегка золотистого цвета. Выливаем холодное молоко и интенсивно размешиваем, разбивая комочки. Добавляем соль и специи и доведя до кипения, готовим 5-7 минут, помешивая 2. В форму для запекания, на дно, кладём слой бешамеля, толщиной 0,5 см 3. Фаршируем Каннелони и кладём в ряд, в одном направлении, поверх соуса. Снова слой соуса, немного тёртого пармезана и слой каннеллони в том же направлении. 4. Заливаем сверху остатками бешамеля и посыпаем тёртым сыром 5. Добавляем немного воды (100 мл) 6. Запекаем в нижней трети духовки, разогретой до 190 градусов, 35-40 минут 5. Украшаем листиком базилика и кушаем. Ангела за трапезой! Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не за только телесной, но и духовной #скоромное #каннеллони #паста #мясо #бешамель Подпишитесь на Наш канал 💬 Telegram. https://t.me/pravrecept 💙 ВК https://vk.ru/postnovkusno 💬 MAX. https://max.ru/pravrecept