В А Р Е Н И К И (или пельмени, кто во что горазд!) — 24 июля 2026 г. в 04:34:38.637
В А Р Е Н И К И (или пельмени, кто во что горазд!) Тесто — это магия, особенно когда оно мягкое и эластичное. Начинка? Что угодно, чего хочется здесь и сейчас! От картошечки с луком до вишни или даже тофу с зеленью. Здесь вы — шеф, а вареники — ваш холст! Ингредиенты для теста: Тёплая вода — 160 мл Соль — 3-4 щепотки (по вкусу) Псиллиум (шелуха) — 2 ст. л. без горки Рисовая мука — 160 г + ещё 50 г для замеса и раскатки Масло — 1 ст. л. (любое растительное) Как творим: 1. В тёплой воде растворяем соль, добавляем псиллиум и масло. Даём смеси настояться пару минут — пусть псиллиум «оживёт». 2. Вводим муку, сначала перемешиваем лопаткой, а потом переходим к любимой части — вымешиваем руками! 3. Тесто готово? Отлично. Раскатываем, лепим, наполняем вкусняшками и формуем наши вареники мечты. Совет: Тесто любит терпение, тёплые руки и чуть-чуть муки на поверхности. Подписаться на самый вкусный и полезный канал: ПП рецепты и полезные советы на каждый день Спасибо за ваши реакции 🩷