ПП ДЕСЕРТ БЕЗ САХАРА И МУКИ
ПП ДЕСЕРТ БЕЗ САХАРА И МУКИ 🔥🔥🔥 ⠀ Нежнейший шоколадный заварной крем, творожная начинка и кислинка маракуйи - шедеврально. Десерт, который покорит вас с первого кусочка ❤️ ⠀ Готовить в форме прямоугольной, если нет такой формы, выложите пергамент нужного размера на противень. ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 103/9.4/2.2/12.2 Вес: 520 грамм Ингредиенты на форму 19×21 см: • ️молоко - 250 г • какао - 20 г • ️крахмал кукурузный - 30 г • ️подсластитель ⠀ Творожный слой: • ️творог брикетный - 180 г • ️сметана (можно йогурт) - 30 г • ️подсластитель по вкусу ⠀ Для джема: • ️маракуйя - 80 г • ️подсластитель по вкусу • ️крахмал кукурузный - 5 г + 20 г воды ✅️ Приготовление: 1. В молоко добавить какао, крахмал и подсластитель, тщательно перемешать и поставить на огонь. 2. Постоянно помешивая, довести до загустения крем. 3. В форму на дно насыпать кокосовую стружку (у меня ушло 15 г), сверху выложить крем (горячий), аккуратно распределить крем по форме. Дать полностью остыть, не накрывать ничем. 4. Смешать творог, сметану, подсластитель и выложить вторым слоем на застывший крем. 5. Разрезать на прямоугольники. 6. Маракуйю (если как у меня замороженная) поставить на плиту, разморозить, добавить подсластитель. 7. Развести крахмал в холодной воде и тонкой струйкой влить к кипящей маракуйи (маракуйю можно заменить на вишню, клюкву, смородину, лучше на кислую ягоду, в этом десерте кислинка придает невероятный вкус), помешивая, довести до легкого загустения. Остудить. 8. Собирать рулетики. На край прямоугольника выложить немного джема, сворачиваем лопаткой рулетик.(смотри видео). Делаем так со всеми частями. Десерт готов!
Канал в каталоге Максиметера
49 подписчиков · Еда и рецепты