КРЕМ-СУП ИЗ ТЫКВЫ
КРЕМ-СУП ИЗ ТЫКВЫ Обожаю этот "осенний" супчик! 🧡 Состав на 2 порции: 🔸Тыква очищенная - 300 г. 🔸Любой бульон - 1 стакан. 🔸Лук репчатый - 50 г. 🔸Морковь - 50 г. 🔸Сливки или кокосовое молочко - 50 мл. 🔸Масло для жарки - 5 г. 🔸Соль, перец, сухой чеснок, мускатный орех - по вкусу. ⠀ Способ приготовления: Тыкву и морковь нарезаем на крупные кусочки. Заливаем бульоном (я использую костный) и варим на медленном огне до мягкости овощей. В это время слегка обжариваем лук и добавляем в кастрюлю. Всё тщательно взбиваем блендером до состояния пюре. Добавляем сливки, соль, специи и варим ещё минут 5. При подаче можно украсить семечками.
35 просмотров