Перекус: 🫐 Черничный пп пирог без лактозы и сахара
Перекус: 🫐 Черничный пп пирог без лактозы и сахара Рассыпчатая основа из овсяной муки, сочная черничная начинка и хрустящая крошка сверху. Основа: ▪️150 г овсяной муки (или измельчённых хлопьев) ▪️1 ст.л эритрита / аллюлозы ▪️0,5 ч.л соли ▪️1 яйцо ▪️60 г кокосового масла (или сливочного) Начинка: ▪️700-750 г черники (свежей или замороженной) ▪️2 ст.л лимонного сока ▪️130 г эритрита / аллюлозы ▪️2 ст.л овсяной муки ▪️2 ст.л крахмала ▪️0,5 ч.л корицы Крошка: ▪️60 г овсяной муки ▪️50 г эритрита / аллюлозы ▪️0,5 ч.л корицы ▪️30 г масла Подготовка основы: 1️⃣ Разогрейте духовку до 210°C. 2️⃣ Смешайте в миске овсяную муку, подсластитель и соль. 3️⃣ В другой миске взбейте яйцо с маслом. 4️⃣ Соедините мокрые и сухие ингредиенты, сформируйте ком теста. 5️⃣ Выложите тесто в форму d 22-23 см, утрамбуйте по дну и бортикам. Отложите. Начинка: 6️⃣ Смешайте в миске: подсластитель, муку, крахмал и корицу. 7️⃣ Добавьте в чернику лимонный сок - перемешайте. Замороженные ягоды размораживать не нужно. 8️⃣ Добавьте сухую смесь, аккуратно перемешайте. 9️⃣ Выложите ягоды на основу. Крошка: 1️⃣0️⃣ Смешайте муку, подсластитель и корицу. 1️⃣1️⃣ Добавьте мягкое масло и перетрите руками до крошки. 1️⃣2️⃣ Распределите крошку по поверхности пирога. Выпечка: 1️⃣3️⃣ Поставьте пирог на противень и запекайте 20 минут при 210°C. 1️⃣4️⃣ Уменьшите температуру до 180°C, накройте фольгой и выпекайте ещё 40 мин, пока начинка не начнёт активно пузыриться. 1️⃣5️⃣ Охладите полностью, чтобы начинка стабилизировалась. Приятного аппетита! Автор рецепта @tortbezsahara #ппсладости #ппдесерт #черничныйпирог #пирог #готовимдома #вкусно