🎂 Шоколадный низкоуглеводный торт — насыщенно шоколадный десерт без сахара и глютена — 16 апреля 2026 г. в 11:56:00.178
🎂 Шоколадный низкоуглеводный торт — насыщенно шоколадный десерт без сахара и глютена Бисквит: ▫️ Миндальная мука 60 г ▫️ Какао-порошок 40 г ▫️ Льняная мука 20 г ▫️ Яйца 4 шт. ▫️ Сливочное масло 100 г ▫️ Кефир 80 г ▫️ Подсластитель 10 г (х10 от сахара) ▫️ Разрыхлитель 5 г ▫️ Сода 5 г Крем: ▫️ 30-35% Сливки 250 Г ▫️ Горький шоколад без сахара 100 г Пропитка: ▫️ Молоко 100 г (или сливки) ▫️ Подсластитель 2 г ▫️ Ванильный экстракт 1 ч.л (по желанию) Приготовление: 1️⃣ Смешайте все сухие ингредиенты для бисквита. 2️⃣ Мягкое масло слегка взбейте, добавьте яйцо, снова взбейте, затем по одному введите остальные яйца и снова взбейте. 3️⃣ Влейте кефир и ещё раз взбейте. 4️⃣ Введите сухие ингредиенты в 2 приёма и перемешайте до однородности. 5️⃣ Выпекайте в форме 16 см. при 180°C около 45 минут, затем полностью остудите. 6️⃣ Для крема: нагрейте сливки (не доводя до кипения), добавьте шоколад и размешайте до гладкости. Охладите несколько часов в холодильнике и взбейте миксером до пышности. 7️⃣ Для пропитки слегка подогрейте молоко и смешайте все ингредиенты. 8️⃣ Соберите торт: пропитайте корж, распределите 1/4 крема, повторите слои. Оставьте 1/4 крема на покрытие торта по бокам. 9️⃣ Уберите торт в холодильник на 8 часов, затем обмажьте бока оставшимся кремом. КБЖУ на 100 г: 400 / 9/ 38/ 7 🥰 Приятного аппетита! Автор рецепта @tortbezsahara #ппторт #шоколадныйторт #ппдесерт #ппсладости #рецепты #вкусно #готовимдома