Рецепт грибного крем-супа — 3 июля 2026 г. в 12:27:22.980
Рецепт грибного крем-супа Этот грибной крем-суп станет отличным выбором, когда хочется чего-то горячего и вкусного. По вкусу он не уступает тем, что подают в ресторанах. Ингредиенты: - 200 г картофеля - 2 головки репчатого лука - 2-3 ст.л. оливкового масла - 500 г шампиньонов - Соль по вкусу - Чёрный перец по вкусу - 500 мл сливок 10% - Свежая зелень для подачи Приготовление: 1. Картофель промыть, очистить и нарезать кубиками. В кастрюлю положить картофель и залить водой так, чтобы она покрывала его на пол пальца. Варить до готовности. 2. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. 3. Грибы промыть, просушить и нарезать пластинами. Добавить их к луку и жарить до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу. 4. Готовую грибную смесь переложить в чашу блендера и измельчить. 5. Измельчённые грибы добавить к картофелю, влить сливки и снова измельчить суп блендером до однородной массы. Довести до кипения и отключить огонь. При необходимости досолить и доперчить по вкусу. 6. Дать супу настояться. Подавайте с мелко порубленной свежей зеленью. После ночи в холодильнике суп станет гуще, его можно разбавить водой или молоком, но это не обязательно. Приятного аппетита! Вкусно и полезно — Подписаться