Нежный домашний низкокалорийный сыр — 2 июля 2026 г. в 06:28:28.790
Нежный домашний низкокалорийный сыр Калорийность: 80.79 ккал на 100 г. Белки/Жиры/Углеводы: 13.89 / 2.01 / 1.78. Ингредиенты: - 500 г творога 0% натурального, сухого, с крупинками. - 0,5 стакана молока 2,5%. - 1/2 яйца. - 0,5 ч.л. мелкой соли. - 1/4 ч.л. соды. - 5 г сливочного масла (1 ч.л.). - 1 ч.л. растительного масла для смазки формы. Приготовление: Для приготовления лучше использовать именно сухой творог, так как кремообразный не подойдёт. Поместите творог в кастрюлю, добавьте молоко и поставьте на маленький огонь. Варите, периодически помешивая, в течение 10-15 минут. Масса начнет разделяться и выделять сыворотку. После закипания продолжайте варить 10 минут. Откиньте горячую массу на сито, чтобы стекла вся сыворотка. Переложите отжатый творог обратно в кастрюлю, добавьте масло, яйцо, соль и соду. Готовьте на медленном огне примерно 10 минут, пока масса не станет гладкой и тягучей. После этого поварите ещё 5 минут. Смажьте форму растительным маслом и быстро переложите горячую сырную массу, так как она быстро теряет пластичность. Оставьте сыр остывать при комнатной температуре, затем поставьте в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита! Вкусно и полезно — Подписаться