Запеканка рисовая с грибами
Запеканка рисовая с грибами 119.34 ккал/100 г Б/Ж/У: 7.13 / 4.13 / 13.31 Ингредиенты: - 350 г грибов (например, смесь лесных и несколько шампиньонов) - 0,5 ст. риса (например, смесь бурого и дикого) - 1 маленькая луковица - 1 зубчик чеснока - 50 г сыра моцарелла - 30 г полутвердого сыра - 1 крупное яйцо - немного воды или молока - соль, перец - сухой укроп - сухой лук (по вкусу) - паприка сладкая (по вкусу) Приготовление: Рис отварите. На небольшом количестве оливкового масла спассеруйте чеснок и лук, добавьте грибы и тушите около 10 минут. Посолите, поперчите и посыпьте укропом. Дайте остудиться. Моцареллу натрите и смешайте с грибами. В узкую прямоугольную форму выложите слой риса, затем грибы с сыром. Яйцо разболтайте вилочкой с небольшим количеством воды или молока и залейте смесью. Посыпьте луком и сушеной паприкой, сверху натертым полутвердым сыром. Запекайте в духовке при 180°C около 25 минут до румяной корочки. Выньте из духовки, дайте настояться, затем нарежьте и подавайте. Приятного аппетита! Вкусно и полезно — Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
24 779 подписчиков · Еда и рецепты