П

ПП

Еда и рецепты · 31 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Заготовка обедов и ужинов за 1 час на неделю

Заготовка обедов и ужинов за 1 час на неделю Предлагаем вам несколько простых рецептов для быстрого приготовления обедов и ужинов. Соус болоньезе Ингредиенты: • 1 кг говяжьего фарша • 220 г репчатого лука • 150 г моркови • 2–3 зубчика чеснока • 30 г томатной пасты • 700 мл протёртых томатов • 180 мл молока • 1,5 ст. л. оливкового масла • 3/4 ч. л. итальянских трав • 3/4 ч. л. копчёной паприки • 8–9 г соли • 1/2 ч. л. чёрного перца • 3/4 ч. л. сахара Приготовление: Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на оливковом масле 7–10 минут до мягкости. Добавить измельчённый чеснок и готовить ещё минуту. Выложить говяжий фарш и обжаривать, разбивая комочки, пока не выпарится лишняя влага и мясо слегка не подрумянится. Добавить томатную пасту и обжаривать ещё 1–2 минуты. Влить молоко и готовить 5–7 минут. Затем добавить протёртые томаты, сахар, соль, перец, копчёную паприку и итальянские травы. Тушить на слабом огне 40–50 минут, периодически помешивая. Готовый соус распределить по ёмкостям и быстро охладить. Разделить на порции и заморозить. Приготовление из заморозки: Замороженный соус переложить в сотейник, добавить 2–3 ст. л. воды и разогревать под крышкой на небольшом огне 10–15 минут. Домашние наггетсы в кукурузной панировке Ингредиенты: • 500 г куриной грудки • 50 г пшеничной муки • 2 яйца • 70 г кукурузных хлопьев без сахара • 5 г соли • 1 ч. л. копчёной паприки • 1/3 ч. л. чёрного перца Приготовление: Куриное филе нарезать на небольшие кусочки толщиной около 2 см. Добавить соль, копчёную паприку и чёрный перец. Кукурузные хлопья измельчить в блендере до состояния крупной крошки. Подготовить три миски: с мукой, взбитым яйцом и кукурузными хлопьями. Каждый кусочек курицы обвалять в муке, окунуть в яйцо и покрыть хлопьями. Приготовление из заморозки: Слегка сбрызнуть наггетсы маслом и готовить в аэрогриле при 185 °C примерно 16–22 минуты, перевернув в середине. Тефтели с моцареллой Ингредиенты: • 450 г говяжьего фарша • 50 г бурого риса (сухого) • 100 г репчатого лука • 80 г моркови • 120 г моцареллы для пиццы • 1 ч. л. растительного масла • 7 г соли • 1/2 ч. л. паприки • 10 г зелени • Чёрный перец по вкусу Приготовление: Рис отварить и охладить. Лук мелко нарезать, морковь натереть. Смешать фарш, рис, овощи, зелень, соль и специи. Моцареллу нарезать на кубики. Разделить фарш на 12 частей, в центр каждой положить кусочек моцареллы и сформировать тефтельку. Приготовление из заморозки: Запекать в духовке при 185 °C 35–45 минут. Куриное бедро в соусе том-ям Ингредиенты: • 1 кг филе куриного бедра • 80 г пасты том-ям • 120 мл кокосового молока • 1 ст. л. сахара • 1 ч. л. молотого имбиря • 1/2 лайма (сок) • 15 г кинзы Приготовление: Куриное бедро нарезать крупными кусочками. Смешать пасту том-ям, кокосовое молоко, сахар, имбирь и сок лайма. Добавить маринад к курице и тщательно перемешать. Разделить мясо на порции и вакуумировать. Приготовление из заморозки: Готовить в аэрогриле при 180 °C 28–35 минут, перевернув в середине. Вкусно и полезно — Подписаться