ДОМАШНИЙ ХЛЕБНЫЙ КВАС НА БОРОДИНСКОМ ХЛЕБЕ — 23 июня 2026 г. в 11:00:30.897
ДОМАШНИЙ ХЛЕБНЫЙ КВАС НА БОРОДИНСКОМ ХЛЕБЕ Ингредиенты: 🍞 Ржаной хлеб (бородинский) — 400 г 💧Вода — 3 л 🍚 Сахар — 150 г 🥣 Сухие дрожжи — 3–4 г 🍇 Темный изюм — 10–12 шт. Приготовление: 1. Нарежьте хлеб кубиками и подсушите в духовке при 180°C около 15–20 минут до темно-коричневого цвета, не допуская подгорания. 2. Сложите горячие сухари в трехлитровую банку, залейте 2,5 л кипятка, добавьте половину сахара и перемешайте. 3. Остудите до 30–35°C. 4. Разведите дрожжи в теплой воде, влейте в банку. 5. Накройте марлей и оставьте в теплом месте на 12–24 часа до появления пены. 6. Процедите молодой квас через марлю, хлеб отожмите. 7. Влейте жидкость в бутылки, добавьте остаток сахара и изюм. 8. Плотно закройте крышками и оставьте при комнатной температуре на 4–6 часов до затвердения бутылок, затем уберите в холодильник на 12 часов. Ангела за трапезой🙏 Наш канал: ✍ Постимся всей семьёй 🇷🇺 Православная трапеза