Овощной таджин — 30 июля 2026 г. в 06:01:27.853
Овощной таджин Ингредиенты: 🍆 Баклажаны – 300 гр.; 🟣 Кабачки – 350 гр.; 🥕 Морковь – 300 гр.; 🟣Тыква – 200 гр.; 🫛 Фасоль стручковая – 150 гр.; 🫑 Перцы сладкие – 100 гр.; 🌶 Перцы острые – 20 гр.; 🍅 Помидоры – 200 гр.; 🥦 Цветная капуста – 200 гр.; 🧄 Чеснок – 2 зубчика; 🍘 Паприка, чили, кумин и кориандр – по 1 ч.л.; 🥣 Корица – 0,5 ч.л.; 🫗 Оливковое масло – 70 мл.; 🍘 Нут отваренный – 300 гр.; 🧅Петрушка – для подачи. Приготовление: 1. Нарежьте все овощи кубиками или полосками. 2. В глубоком сотейнике разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок, затем добавьте нарезанные овощи и жарьте на среднем огне 5-7 минут. 3. Добавьте специи, перемешайте и продолжайте готовить ещё 5 минут. 4. Включите огонь на низкий уровень и добавьте варёный нут, фасоль, помидоры. Тушите под крышкой до мягкости овощей около 20 минут. 5. Когда все овощи станут мягкими, посыпьте петрушкой перед подачей. Ангела за трапезой🙏 Наш канал: ✍ Постимся всей семьёй 🇷🇺 Православная трапеза