Вареники из тофу с лимонной цедрой — 3 сентября 2026 г. в 04:01:01.717
Вареники из тофу с лимонной цедрой Ингредиенты: 🧀Тофу (у меня Ruchi) - 150 г (примерно половина стандартной пачки) 🧀Мука (у меня "Здравичка" от Garnec) - 2,5 столовые ложки без горки 🧂Сахар (я использовала кокосовый) - 1,5 столовые ложки (можно заменить на сироп или пропустить) 🍋Лимонная цедра - по желанию, примерно 1 чайная ложка 🧂Соль - для варки Приготовление: Подготовка тофу: Возьмите половину пачки тофу (150 г). Натрите его на крупной терке или разомните вилкой до получения мелких крошек. Смешивание теста: К измельченному тофу добавьте 2,5 столовые ложки муки без горки. Затем добавьте 1,5 столовые ложки кокосового сахара (или другого подсластителя по вашему выбору, или вовсе обойдитесь без него). По желанию, добавьте примерно чайную ложку лимонной цедры для аромата. Замешивание: Тщательно перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы, которая будет хорошо лепиться. Если тесто кажется слишком влажным, можно добавить еще немного муки (буквально по щепотке). Формирование вареников: Отделите небольшие порции теста и сформируйте из них вареники привычной вам формы. Варка: Вскипятите воду в кастрюле, добавьте щепотку соли. Аккуратно опустите вареники в кипящую воду. Время варки: Варите вареники около 7-10 минут с момента их всплытия на поверхность. Подача: Готовые вареники выньте шумовкой. Подавайте горячими. По желанию, можно добавить немного масла, сметаны (если не строго веганский вариант) или любимый джем. Ангела за трапезой🙏 Наш канал: ✍Постимся всей семьёй 🇷🇺Православная трапеза