Суп с грибами, горохом и овощами
Суп с грибами, горохом и овощами Ингредиенты: 🥕Морковь - 1-2 шт., нарезанная кружочками или соломкой 🧅Лук - 1 шт., нарезанный кубиками 🍄Грибы - 200-300 г, нарезанные (шампиньоны, вешенки или другие по вашему вкусу) 🧈Подсолнечное масло - 2-3 ст.л. 🥛Вода - 2 стакана 🫘Горох - 1 стакан, вареный 🍠Картофель - 2-3 шт., нарезанный кубиками 🥬Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу, нарезанная 🧂Соль - по вкусу 🍚Перец - по вкусу Приготовление: 📯В кастрюле разогрейте подсолнечное масло на среднем огне. 📯Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте, помешивая, около 10 минут, до мягкости. 📯Добавьте нарезанный лук и обжаривайте вместе с морковью еще 5 минут, пока лук не станет прозрачным. 📯Добавьте нарезанные грибы, перемешайте и тушите все вместе в течение 10 минут, периодически помешивая. Посолите и поперчите по вкусу. 📯Влейте 2 стакана воды в кастрюлю. Добавьте вареный горох. Добавьте нарезанный картофель. 📯Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите до готовности картофеля (около 15-20 минут). 📯В конце добавьте нарезанную зелень. Дайте супу настояться под крышкой еще 5-10 минут перед подачей. Ангела за трапезой🙏 Наш канал: ✍Постимся всей семьёй 🇷🇺Православная трапеза