Салат с белой чечевицей
Салат с белой чечевицей Ингредиенты: 🌱Зеленая чечевица - 1 стакан 🥕Морковь - 1-2 шт (среднего размера) 🥣Финики - 5-7 шт (в зависимости от размера и сладости) 🥬Большой пучок зелени (петрушка, укроп, кинза, зеленый лук - на ваш вкус) - чем больше, тем лучше! 🧈Растительное масло (для фиников) - 1 ч.л. Для заправки: 🥛Хороший уксус (винный, яблочный) - 1-2 ст.л. 🍋Лимонный сок - 1-2 ст.л. 🧈Жидкий мед с пасеки - 1 ч.л. (или по вкусу) 🧄Чеснок - 1 зубчик (измельченный) 🧂Соль, перец - по вкусу Приготовление: 📯Чечевица: Промойте чечевицу и отварите до готовности (примерно 20-25 минут). Слейте воду и немного остудите. 📯Морковь: Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке. 📯Финики: Финики вымойте, удалите косточки и нарежьте небольшими кусочками. Сбрызните финики растительным маслом, чтобы они не слипались. 📯Зелень: Тщательно вымойте зелень, обсушите и мелко нарежьте. 📯Заправка: В небольшой миске смешайте уксус, лимонный сок, мед и измельченный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. 📯Соединение: В большой миске смешайте теплую чечевицу, тертую морковь, финики и нарезанную зелень. 📯Заправка салата: Полейте салат заправкой и тщательно перемешайте. 📯Подача: Подавайте салат сразу после приготовления. Он особенно вкусный, когда чечевица еще теплая. Ангела за трапезой🙏 Наш канал: ✍Постимся всей семьёй 🇷🇺Православная трапеза