🍖 Оджахури
🍖 Оджахури 30 минут 4 порции 📋 Ингредиенты: 🛑Свинина (шейка) — 600 гр.; 🛑Картофель (средний) — 5 шт.; 🛑Лук репчатый — 1 шт.; 🛑Помидор — 2 шт.; 🛑Болгарский перец — 1 шт.; 🛑Перец рамиро — 1 шт.; 🛑Чеснок — 4 зубчика; 🛑Соль, копченая паприка, хмели-сунели, кориандр — по вкусу; 🛑Кинза или укроп — по вкусу; 🛑Подсолнечное масло. 📋 Приготовление: 1. Обжариваем картофель крупными дольками на большом количестве подсолнечного масла до золотистой корочки, солим и убираем в сторонку. 2. Далее в эту же сковороду выкладываем свинину,солим и обжариваеи до золотистой корочки,добавляем лук,накрываем крылышком и тушим на среднем огне 20 минут. 3. К готовой свинине добавляем картофель,перемешиваем, далее добавляем чеснок, свежий перец и помидоры. В конце добавляем специи и перешиваем. 4. Накрываем крышкой и тушим буквально 3 минуты,перец должен остаться хрустящим,а помидор не превратиться в кашу. 5. В конце посыпаем свежей зеленью. Ангела за трапезой🙏 Наш канал: ✍Постимся всей семьёй 🇷🇺Православная трапеза