PRO питание и БАДы | Диляра Лебедева гастроэнтеролог
Здоровье · 24 сентября 2026 г.
🤔 КАК НА САМОМ ДЕЛЕ УСВАИВАЕТСЯ ЕДА?
🤔 КАК НА САМОМ ДЕЛЕ УСВАИВАЕТСЯ ЕДА? Многие думают, что желудок — это просто блендер: закинул ингредиенты, нажал кнопку, готово. На самом деле внутри нас работает сложнейший логистический центр, где у каждого нутриента свой жесткий маршрут. ✔️Белки - начинают перевариваться в желудке. От правильной работы желудка, а именно пепсина и соляной кислоты, зависит переваривание и усвоение белков. Далее белки поступают в тонкий кишечник, где используются ферменты протеазы, которые расщепляют белки на аминокислоты. Аминокислоты всасываются непосредственно в кровь. ⠀ ✔️Углеводы - начинают перевариваться уже в ротовой полости под действием амилазы слюны. Практически не задерживаются в желудке и поступают в тонкий кишечник. Где расщепляются под действием поджелудочной железы. И уже не углеводы, а олигосахариды расщепляются в кишечника на моносахариды - фруктозу, глюкозу и галактозу. Моносахариды тоже всасываются в кровь. ⠀ ✔️Жиры начинают расщепляться под действием липазы слюны. А затем в желудке проходят действие желудочной липазы, попадают в 12 перстную кишку, где происходит эмульгирование и расщепление на жирные кислоты. Желчный пузырь вырабатывает желчные кислоты, жирные капли расщепляются на мицеллы. В тонком кишечнике под действием липазы поджелудочной железы и фосфолипазы мицеллы расщепляются на моноглицериды и жирные кислоты. Всасываются не в кровь, а в лимфу. А потом уже в кровь и в печень. ⠀ Академик Александр Уголев доказал: финальная магия (пристеночное пищеварение) происходит прямо на стенках кишечника. 👆 То есть весь этот банкет полностью обслуживает… микрофлора. Если бактерии в депрессии — еда пройдет мимо. Рассказать о том, как правильно подкармливать бактерии? Ставьте 🔥, если интересно.