🍜 Лагман — тот самый густой суп, после которого хочется добавки — 28 августа 2026 г. в 07:01:14.099
🍜 Лагман — тот самый густой суп, после которого хочется добавки Сытный, ароматный и очень домашний. Мясо, овощи, специи и лапша в насыщенной подливе — получается полноценное блюдо, которое легко приготовить без сложных кулинарных приёмов. Ингредиенты 500 г говядины или баранины 500 г длинной лапши или спагетти 2 луковицы 2 моркови 2 картофелины 1 сладкий болгарский перец 3 зубчика чеснока свежая зелень соль чёрный перец паприка или красный перец растительное масло Приготовление Мясо нарежьте небольшими кусочками. Лук нарежьте, морковь и картофель — кубиками. Сладкий перец и чеснок мелко порубите. В казане или глубокой кастрюле хорошо разогрейте растительное масло. Обжарьте мясо до румяной корочки. Добавьте лук и готовьте ещё несколько минут. Всыпьте морковь, картофель, перец и чеснок. Перемешайте и слегка обжарьте овощи вместе с мясом. Влейте кипяток так, чтобы он почти полностью покрыл овощи. Посолите, добавьте чёрный и красный перец. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне до мягкости мяса и овощей. Отдельно отварите лапшу в подсоленной воде до готовности. Не ломайте её перед варкой. В глубокую тарелку положите лапшу, сверху щедро добавьте мясо с овощами и ароматную подливу. Перед подачей посыпьте свежей зеленью. Совет: если любите лагман пожиже, добавьте немного горячего бульона. А для более насыщенного вкуса дайте мясу с овощами хорошо протомиться на слабом огне.