Картофель по-деревенски. — 26 августа 2026 г. в 05:56:44.663
Картофель по-деревенски. Хрустящая, румяная корочка и нежная, мягкая серединка. ▪️ Картофель - 1-1,3 кг. ▪️ Растительное масло - 3 ст.л. ▪️ Паприка - 1 ч.л. ▪️ Сухой чеснок - 1 ч.л. ▪️ Приправа для картофеля - 1 ч.л. ▪️ Соль - 0,5 ч.л. или по вкусу ▪️ Перец черный молотый - по вкусу Соус: ▪️ Сметана - 2 ст.л ▪️ Майонез - 2 ст.л. ▪️ Соленый или маринованный огурчик - 30 г ( маленький) ▪️ Чеснок - 1-2 зубчика ▪️ Перец черный молотый и соль - по вкусу ▪️ Зелень ( у меня укроп) 📌Картофель помыть, нарезать на одинаковые дольки. Отварить картофель подсоленной воде, с момента закипания варить 3-5 минут, затем слить воду. 📌Добавить соль, специи, растительное масло, аккуратно перемешать. 📌Выкладываем картофель на противень застеленный пергаментом и распределить в один слой. 📌Запекаем картофель в разогретой духовке до 200 градусов с конвекцией 25-30 минут. Корочка должна стать румяной и хрустящей, а мякоть остаться мягкой. 📌Для соуса смешать майонез, сметану, огурец натертый на мелкой тёрке, чеснок, добавить соль и перец по вкусу, добавить зелень( можно замороженную)