🔥 АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ, КОТОРУЮ Я ГОТОВЛЮ КАЖДОЕ ЛЕТО 🔥 — 6 сентября 2026 г. в 06:14:59.113
🔥 АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ, КОТОРУЮ Я ГОТОВЛЮ КАЖДОЕ ЛЕТО 🔥 (Сохраняйте в закладки 📌 — это лучший способ применить урожай!) Если кабачков в этом году снова невпроворот — не спешите раздавать их соседям! 🤫 Попробуйте эту густую, невероятно ароматную аджику с приятной пикантной остринкой. Она съедается первой и отлично хранится всю зиму! 🌶 Ингредиенты: • Кабачки (уже очищенные) — 3 кг • Сладкий перец — 1 кг • Острый перец — 2 шт. • Чеснок — 3 головки • Томатная паста — 500 мл • Растительное масло — 1 стакан • Сахар — 1 стакан • Соль — по вкусу • Уксусная эссенция (70%) — 1 ст. л. • Красный молотый перец — по вкусу (для любителей поострее) 👩🍳 Как готовить: 1️⃣ Овощи: Кабачки, сладкий и острый перец прокручиваем через мясорубку. 2️⃣ Первый этап: Перекладываем овощную массу в кастрюлю, вливаем масло, добавляем сахар и соль. Ждем закипания и варим 35–40 минут на среднем огне, периодически помешивая. 3️⃣ Насыщенность: Добавляем томатную пасту, измельчённый чеснок и уксусную эссенцию. Провариваем ещё 10–15 минут. 4️⃣ Финиш: Пробуем на остроту (при желании добавляем молотый перец), раскладываем горячую аджику по стерилизованным банкам, стерилизуем 10 минут и сразу закатываем!