Клубничное варенье
Клубничное варенье 📖 Ингредиенты: - Клубника - 1 кг. - Сахар - 1 кг. - Лимонный сок - 2 ст. л. 🧑🏻🍳 Приготовление: 1. Клубнику необходимо тщательно перебрать, оторвать чашелистики и промыть в нескольких водах. 2. Ягоды выложить в глубокую эмалированную емкость, засыпать сахаром и оставить на 4 или даже 6 часов. За это время клубника пустит сок. 3. По истечении времени емкость с клубникой поставить на небольшой огонь, довести до кипения, стараясь слегка помешивать лопаточкой. 4. Как только варенье начнет закипать, добавить к нему лимонный сок, перемешать. 5. Варить клубнику от момента закипания пять минут, снимая пену. 6. После чего кастрюлю убрать с огня и, немного остудив, накрыть чистой тканью. 7. После того, как ягоды проварятся пять минут в третий раз, отсудить готовое варенье около часа и, разлить в стерилизованные банки и закрыть стерилизованными крышками.