ИВАН-ЧАЙ СКРУЧИВАНИЕ ЧАЯ — 23 июня 2026 г. в 11:24:00.282
ИВАН-ЧАЙ СКРУЧИВАНИЕ ЧАЯ После того, как лист хорошо завялился (жилка у большинства листьев при сгибание не хрустит) можно перейти к скручиванию или выминанию. Здесь все способы хороши, наша задача - нарушить клетки листа, чтобы он дал сок. Это можно сделать разными способами: 1️⃣ Руками (мять в тазу небольшую партию листьев, так как мы выминаем тесто) или скручивать между ладонями рулетики 2️⃣ На мясорубке (мы получим гранулированный чай). Минусы- окисление, которое происходит из-за контакта с металлом 3️⃣ На специальной доске (продается на WB), показала на видео, как это делать. Я прошла все стадии и могу с уверенностью сказать, что доска это самый простой и эффективный способ 👌 #чай_прк
3 340 просмотров