Продуктивность сдерживает падение производства молока, но резервы исчерпываются
Продуктивность сдерживает падение производства молока, но резервы исчерпываются За первое полугодие 2026 года в России произведено 16,7 млн тонн молока — на 0,9% меньше, чем год назад. Поголовье коров сократилось на 4,1%, до 7 млн голов. Разница объясняется ростом продуктивности: на эффективных предприятиях надой достигает 9–12 тонн на корову. Крупные хозяйства, владея 44% поголовья, дают 75% молока, тогда как малые формы с 55,9% стада — лишь четверть. Продуктивность в них в 2–3 раза ниже. Дальнейший рост требует инвестиций: при сохранении темпов убыли к 2029 году коров останется около 6,2 млн, а производство при надое 9,5 тонны составит порядка 59 млн тонн.
4 просмотров