Сухое молоко и сыворотка меняют расстановку сил на рынке биржевых молочных продуктов
Сухое молоко и сыворотка меняют расстановку сил на рынке биржевых молочных продуктов Российский рынок сухих молочных продуктов в 2026 году развивается разнонаправленно: производство сухого цельного молока (СЦМ) за январь–июль сократилось на 25,2%, тогда как выпуск сухой сыворотки вырос на 3%. Сухое обезжиренное молоко (СОМ) практически сохранило прошлогодний уровень – снижение составило всего 0,2%. Экспортная картина также неоднородна: за январь–июнь зарубежные поставки СОМ выросли на 128%, сыворотки – на 51%, а экспорт СЦМ снизился на 30%.
5 просмотров