Тушеная капуста с картошкой - рецепт вкусного ужина в мультиварки — 20 июня 2026 г. в 09:36:00.583
Тушеная капуста с картошкой - рецепт вкусного ужина в мультиварки 📊 КБЖУ на 100г - 59 / 2 / 2 / 9 📌 Ингредиенты: ✅ Капуста белокочанная - 600 г (используйте поздние сорта – хороши в тушении) ✅ Картофель - 600 г (молодой картофель можно не чистить) ✅ Лук репчатый - 150 г (красный лук даст дополнительную сладость) ✅ Морковь - 150 г (натереть на крупной терке) ✅ Томатная паста - 70 г (можно обжарить с овощами для устранения кислоты) ✅ Масло растительное - 30 мл (нерафинированное для аромата) ✅ Вода (кипяток) - 200 мл (можно заменить на овощной бульон для вкуса) ✅ Соль - 2 ч.л. (сначала 1.5 ч.л., потом пробуйте) 📌 Подготовка: Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Картофель и нарежьте средними кубиками (~2 см). Лук мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке. 📌 Приготовление: Влейте масло и обжаривайте лук с морковью 8 минут до мягкости, помешивая каждые 2-3 минуты, на режиме «Жарка» (160°C). Добавьте томатную пасту. Обжаривайте еще 2 минуты. Добавьте капусту, картофель, соль, специи и сахар. Влейте кипяток. Далее режим «Тушение» (110°C) на 50 минут». После сигнала дайте настояться 10-15 минут Тушеная капуста с картошкой - Готова ! 📌 Идеи для подачи: Классическая: с густой сметаной и свежим ржаным хлебом С мясом: с сосисками или жареной куриной грудкой Вегетарианская: с грибами и зеленым горошком 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Средний Калорийность - 59 ккал/100 г Время готовки - 70 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Не переполняйте чашу: капуста сильно уваривается Для любящих хрустящую капусту: уменьшите время тушения на 15 минут Добавьте кислинки: 1 ст.л. томатного соуса или уксуса Для пикантности: несколько капель соуса чили Дайте настояться: максимум вкуса будет через 20-30 минут 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки