Картофельный гратен — рецепт вкусного ужина в мультиварке
Картофельный гратен — рецепт вкусного ужина в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 160 / 6 / 9 / 14 Картофельный гратен в сливочном соусе с сырной корочкой – изысканный гарнир с французским шармом! Мультиварка приготовит его нежным внутри и румяным сверху без подгорания! 📌 Ингредиенты: ✅ Картофель - 800 г (нарежьте тонкими, одинаковыми слайсами) ✅ Сливки 20% - 150 мл (можно заменить молоком 3.2% со столовой ложкой сметаны) ✅ Сыр твердый - 150 г (натрите на средней терке для легкого плавления) ✅ Масло сливочное 82.5% - 20 г (для смазывания чаши) ✅ Соль - 1 ч.л. ✅ Специи - по вкусу (черный перец, мускатный орех, сушеный чеснок) 📌 Подготовка: Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками или слайсами. Сыр натрите на терке. 📌 Приготовление: Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Выложите слой картофеля, слегка посолите, поперчите и посыпьте частью сыра. Полейте небольшим количеством сливок. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты, оставив примерно 1/5 часть сыра для финальной корочки. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (160°C) 40 минут. Равномерно посыпьте гратен оставшимся сыром. Готовьте в режиме «Выпечка» (160°C) еще 10 минут до образования румяной корочки. Картофельный гратен - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С зеленым салатом: подавайте гратен с легким салатом из свежих овощей. Как гарнир к мясу: дополните им стейк, котлету или куриное филе. С соленьями: добавьте хрустящий маринованный огурчик или пикули. В порционных формах: запеките гратен в небольших керамических горшочках для изысканной подачи. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 160 ккал/100 г Время готовки - 55 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Нарезка картофеля: используйте острый нож для тонких и ровных ломтиков. Проверка готовности: проткните гратен ножом — картофель должен быть мягким. Замена сливок: если нет сливок, смешайте молоко с ложкой муки для соуса. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки