Брынза по-шопски - рецепт болгарского жульена в мультиварке — 8 июля 2026 г. в 03:36:00.404
Брынза по-шопски - рецепт болгарского жульена в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 133 / 12 / 9 / 2 Брынза по-шопски в мультиварке: быстрый и полезный рецепт вкусного завтрака или легкого ужина. Узнайте, как приготовить это нежное блюдо на пару пошагово и просто! 📌 Ингредиенты: ✅ Яйцо С1 - 3 шт. (180 г, комнатной температуры) ✅ Помидоры - 80 г (выбирайте мясистые сорта, нарежьте мелкими кубиками) ✅ Перец болгарский - 80 г (подойдет красный или желтый для сладости) ✅ Брынза болгарская - 180 г (нарежьте аккуратными кубиками 1×1 см) ✅ Зелень смешанная - 10 г (петрушка, укроп, кинза - мелко порубите) ✅ Вода - 1 л (для пароварки) ✅ Специи - по вкусу (свежемолотый черный перец, паприка) 📌 Подготовка: Мелко нарежьте помидоры и болгарский перец аккуратными кубиками. Смешайте в миске, слегка присолите (аккуратнее помните про соленость брынзы). Брынзу нарежьте кубиками среднего размера. Зелень мелко порубите. Подготовьте кокотницы или жульенницы. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки налейте воду. Установите корзину-пароварку. В кокотницы сначала выложите овощную смесь, затем слой брынзы. Посыпьте зеленью. Готовьте в режиме «Пар» (120°C) 20 минут. Аккуратно вбейте по яйцу в каждую кокотницу. Посыпьте оставшейся зеленью. Готовьте еще 5-7 минут в режиме «Пар» (120°C) до желаемой степени готовности яиц. После приготовления желательно сразу доставать. Брынза по-шопски - Готова ! 📌 Идеи для подачи: С свежим хлебом: подавайте в кокотницах с поджаренным хлебом. В лаваше: заверните начинку в теплый армянский лаваш. С овощами: дополните свежими оливками и маринованными артишоками. На завтрак: подавайте в хлебных тарталетках с кружкой эспрессо. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 133 ккал/100г Время готовки - 30 мин ( 10 мин - ваше участие, остальное - мультиварка!) Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Подача: подавайте блюдо сразу в кокотницах для сохранения температуры. Соленость: учитывайте соленость брынзы при добавлении соли. Яйца: для жидкого желтка уменьшите время второго этапа до 3-4 минут. Аромат: добавьте щепотку орегано или базилика для средиземноморских ноток. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки