Сырный суп с грибами - пошаговый рецепт вкусного супа в мультиварке — 6 августа 2026 г. в 03:36:01.271
Сырный суп с грибами - пошаговый рецепт вкусного супа в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 54 / 1 / 3 / 7 Сырный суп с шампиньонами в мультиварке – бюджетный, сытный обед, который готовится без хлопот и всегда получается нежным и ароматным! Минимум усилий, максимум вкуса: сочные грибы, кремовый сыр и пряные специи согреют в любой день! 📌 Ингредиенты: ✅ Картофель — 400 г (нарежьте средним кубиком) ✅ Шампиньоны (свежие) — 250 г (нарежьте пластинами) ✅ Лук репчатый — 150 г (измельчите мелким кубиком) ✅ Морковь — 150 г (натрите на крупной терке для сладости и цвета) ✅ Рис (круглозерный) — 100 г (тщательно промойте) ✅ Сыр плавленый — 100 г (выбирайте качественный, без заменителей) ✅ Вода питьевая (или куриный бульон) — 1500 мл (горячая) ✅ Масло растительное — 30 мл (для обжарки) ✅ Соль — 2 ч.л. (корректируйте по вкусу) ✅ Специи — по вкусу (черный перец, сушеный укроп, паприка) 📌 Подготовка: Картофель очистите и нарежьте средним кубиком. Грибы промойте, обсушите и нарежьте пластинами. Лук измельчите мелким кубиком. Морковь натрите на крупной терке. Рис тщательно промойте до прозрачной воды. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки отправьте грибы и масло. Готовьте 10 минут в режиме «Жарка» (160°C) с открытой крышкой, не забывая перемешивать каждые 2-3 минуты, пока грибы не уменьшатся в объеме и не подрумянятся. Добавьте в чашу лук и морковь. Продолжайте готовить 10 минут в том же режиме «Жарка» (160°C), перемешивая каждые 2-3 минуты, но уже с закрытой крышкой. Влейте в чашу 1.5 литра горячей воды (или бульона), добавьте картофель. Готовьте 20 минут в режиме «Суп» / «Тушение» (110°C). Добавьте плавленый сыр (если типа "Дружба нарежьте его на мелкие кусочки), промытый рис, соль и специи. Готовьте 30 минут в режиме «Суп» / «Тушение» (110°C). После окончания программы дайте супу настояться 5-10 минут. Сырный суп с грибами - Готов. 📌 Идеи для подачи: С гренками из белого хлеба: подсушите кубики батона с чесноком и паприкой — идеальный хрустящий контраст. Со свежей зеленью: посыпьте порцию рубленым укропом, петрушкой или зеленым луком. С тыквенными семечками: добавьте в тарелку горсть поджаренных семечек для текстуры. В хлебной тарелке: подавайте суп в буханке бородинского хлеба — получится эффектно и сытно. С сырными палочками: дополните порцию длинными сырными палочками — вместо ложки. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 54 ккал /100г Время готовки - 80 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Качество сыра: используйте только качественный плавленый сыр без растительных жиров — от этого зависит вкус и кремовая текстура супа. Грибной аромат: для более насыщенного грибного вкуса добавьте 2-3 сушеных белых гриба при закладке бульона (тогда его нужно процедить). Пряная нота: добавьте щепотку мускатного ореха в самом конце — он подчеркнет сливочность супа. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки