Классическая басбуса по-арабски - рецепт выпечки в мультиварке — 12 сентября 2026 г. в 03:36:00.881
Классическая басбуса по-арабски - рецепт выпечки в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 417 / 5 / 25 / 42 Нежная басбуса по-арабски с манкой и кокосом – ароматный восточный десерт с влажной, зернистой текстурой и золотистой корочкой! Мультиварка идеально пропечёт этот сладкий пирог, а кокосовая стружка добавит изысканный вкус! 📌 Ингредиенты: ✅ Мука пшеничная - 140 г (просейте для воздушности) ✅ Манная крупа - 160 г (основа десерта, дает характерную текстуру) ✅ Кокосовая стружка - 80 г (средний помол для лучшего пропитывания) ✅ Сахар - 160 г (можно заменить на тростниковый) ✅ Масло сливочное 82.5% - 5 г (для смазывания чаши) ✅ Яйцо куриное - 1 шт. (около 50 г, комнатной температуры) ✅ Разрыхлитель - 10 г ✅ Ванилин - 2 г ✅ Масло растительное - 160 мл (без запаха) ✅ Кефир 2.5% - 200 мл (комнатной температуры) 📌 Подготовка: Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, манку, кокосовую стружку, сахар, разрыхлитель и ванилин. Добавьте яйцо, растительное масло и кефир. Тщательно перемешайте до получения однородного жидковатого теста. 📌 Приготовление: Перелейте тесто в смазанную чашу мультиварки и разровняйте поверхность. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 50 минут. Дайте десерту полностью остыть в чаше перед подачей. Классическая басбуса по-арабски - Готова ! 📌 Идеи для подачи: В классическом стиле: подавайте остывшую басбусу, нарезанную на квадраты. С сахарной пудрой: перед подачей посыпьте десерт сахарной пудрой. С сиропом: полейте порцию легким сахарным сиропом с лимонным соком. С орехами: украсьте дробленым миндалем или фисташками. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 416 ккал/100 г Время готовки - 65 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Консистенция теста: тесто должно быть похоже на густую сметану. Если оно слишком густое, добавьте ложку кефира. Пропитка: для более сочной и традиционной текстуры после выпекания и остывания проколите басбусу вилкой и полейте холодным сахарным сиропом. Охлаждение: обязательно дайте басбусе полностью остыть, именно тогда ее текстура станет идеальной и ее будет легко нарезать. Хранение: храните десерт в закрытом контейнере при комнатной температуре. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки