Чили кон карне с индейкой - рецепт мексиканский кухни в мультиварке
Чили кон карне с индейкой - рецепт мексиканский кухни в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 114 / 10 / 5 / 6 Чили с индейкой и фасолью в мультиварке – быстрый, полезный ужин с высоким содержанием белка и минимумом жира, готовится в одной чаше! Ароматное, сытное и диетическое – рецепт, который полюбит вся семья! 📌 Ингредиенты: ✅ Фарш индейки — 1000 г (индейка не жирная, но для сочности можно взять смесь с говяжьим) ✅ Фасоль красная консервированная - 2 банки (не забудьте слить сок в отдельную миску!) ✅ Перец болгарский - 200 г (используйте разноцветные перцы для яркости) ✅ Лук репчатый - 200 г (1-2 крупные головки) ✅ Чеснок - 10 г (2-3 зубчика, чем свежее, тем ароматнее) ✅ Томатная паста - 70 г (для насыщенного томатного вкуса и цвета) ✅ Сок томатный (от фасоли) - 240 мл (это основа нашего соуса, не выливайте!) ✅ Масло растительное - 30 мл ✅ Соль - 2 ч.л. (или по вкусу) 📌 Подготовка: Лук и болгарский перец нарежьте средним кубиком. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс. Слейте томатный сок с фасоли в отдельную емкость. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте масло, добавьте лук, перец и чеснок. Готовьте 12 минут, перемешивая каждые 3-4 минуты, на режиме «Жарка» (160°C). Добавьте к овощам фарш индейки и весь томатный сок. Активно перемешайте, разбивая фарш вилкой. Готовьте 20 минут на режиме «Тушение» (100°C). Добавьте фасоль (без жидкости), томатную пасту, соль и специи. Тщательно перемешайте до полного растворения пасты. Закройте крышку и готовьте еще 20 минут на режиме «Тушение» (100°C). После сигнала дайте потомиться еще 10-15 минут, для аромата. Чили кон карне с индейкой - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Классика по-мексикански: подавайте с отварным рисом, свежим лаймом, густой сметаной или начос. В стиле буррито: наполните ароматной начинкой тортильи, добавьте тертый сыр чеддер и свежий салат. Сытный ужин: как самостоятельное блюдо в глубокой тарелке, обильно посыпанное тертым сыром и рубленой кинзой. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 114 ккал/100 г Время готовки - 60 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Контроль остроты: регулируйте уровень пряности самостоятельно: добавьте щепотку кайенского перца для огня или ложку сладкой паприки для мягкости. Текстурный акцент: для разнообразия текстуры в конце добавьте консервированную кукурузу или сладкий зерновой початок. Вкус на следующий день: это то блюдо, которое на следующий день становится только вкуснее, так как специи и ароматы полностью раскрываются и смешиваются. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки