Заливной пирог с капустой — рецепт вкусного пирога в мультиварке
Заливной пирог с капустой — рецепт вкусного пирога в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 143 / 6 / 5 / 20 Лучший заливной пирог с капустой в мультиварке — это простой и быстрый рецепт пышной выпечки. Расскажем, как приготовить сочный ленивый капустный пирог, который всегда получается идеально! 📌 Ингредиенты: ✅ Капуста белокочанная - 400 г (молодая капуста даст более нежную текстуру) ✅ Лук репчатый - 100 г (мелкая нарезка лучше распределится в начинке) ✅ Мука пшеничная - 200 г (просейте для воздушности теста) ✅ Кефир 2.5% - 200 мл (комнатной температуры для лучшего подъема) ✅ Яйцо С1 - 120 г (2 шт., заранее достаньте из холодильника) ✅ Разрыхлитель - 8 г (проверьте срок годности) ✅ Масло растительное - 15 мл (смажьте чашу дополнительно) ✅ Соль - 1 ч.л. или по вкусу 📌 Подготовка: Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, лук нарежьте мелкими кубиками. Приготовьте тесто: смешайте кефир, яйца, просеянную муку с разрыхлителем и 0.5 ч.л. соли до гладкости. 📌 Приготовление: В смазанную маслом чашу загрузите капусту, лук и 0.5 ч.л. соли. Готовьте на режиме «Выпечка» (150°C) 20 минут, периодически помешивая. Залейте овощи тестом, разровняйте лопаткой. Продолжаем на режиме «Выпечка» (150°C) теперь 45 минут. Не открывайте первые 30 минут. Аккуратно переверните пирог на тарелку и верните в чашу для румяной корочки со всех сторон. Режим «Выпечка» (150°C) 20 минут. После сигнала об окончании дайте еще 5-10 минут настояться. Заливной пирог с капустой - Готов ! 📌 Идеи для Подачи: Со сметанным соусом: подавайте со сметаной, смешанной с укропом и чесноком В горячем виде: идеален сразу после приготовления с кружкой чая С овощным салатом: дополните свежими овощами с лимонной заправкой Для пикника: нарежьте на порционные кусочки для удобной транспортировки 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Средний Калорийность - 143 ккал/100 г Время готовки - 90 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Сочность начинки: немного помните капусту руками перед готовкой для мягкости Воздушность теста: не перемешивайте тесто слишком активно - только до соединения ингредиентов Проверка готовности: проткните деревянной шпажкой - она должна выходить сухой Ароматные добавки: добавьте в начинку тмина или семян кориандра для восточных нот 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки