Болгарский потатник - рецепт картофельной запеканки в мультиварке
Болгарский потатник - рецепт картофельной запеканки в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 140 / 9 / 7 / 11 Картофельная запеканка с сыром по-болгарски в мультиварке – простой, сытный ужин, который готовится без хлопот и всегда получается! Минимум усилий, максимум вкуса: хрустящая снаружи, нежная внутри – идеально со сметаной и зеленью! 📌 Ингредиенты: ✅ Картофель - 500 г (натрите на крупной терке и отожмите лишнюю жидкость) ✅ Лук репчатый - 100 г (натрите на мелкой терке для сочности) ✅ Сыр твердый - 100 г (натрите на средней терке) ✅ Брынза - 100 г (проверьте соленость перед добавлением соли) ✅ Яйцо С1 - 2 шт. (свяжут массу для идеальной текстуры) ✅ Масло сливочное 82.5% - 5 г (для смазывания чаши) ✅ Соль - по вкусу (в зависимости от солености брынзы) ✅ Специи - по вкусу (черный перец, паприка, сушеный чеснок) 📌 Подготовка: Натрите картофель на крупной терке, хорошо отожмите лишнюю жидкость. Лук натрите на мелкой терке. Сыр и брынзу натрите на средней терке. В большой миске смешайте все подготовленные ингредиенты, добавьте яйца и специи. Тщательно перемешайте до получения однородной "картофельной тестовой" массы. 📌 Приготовление: Чашу мультиварки обильно смажьте сливочным маслом. Выложите картофельную массу, разровняйте поверхность. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут. Аккуратно переверните запеканку с помощью тарелки или деревянной лопатки. Верните в чашу и готовьте еще 10 минут в режиме «Выпечка» (150°C) для образования румяной корочки. Дайте потатнику остыть 5-10 минут перед нарезкой. Болгарский потатник - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Со сметанным соусом: подавайте со сметаной, смешанной с укропом и чесноком С свежими овощами: дополните салатом из свежих помидоров и огурцов Как основное блюдо: подавайте с маринованными грибами или квашеной капустой На завтрак: отлично сочетается с яичницей и свежей зеленью 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 140 ккал/100 г Время готовки - 80 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Отжим жидкости: тщательно отожмите картофель - это гарантия хрустящей корочки Проверка солености: попробуйте массу перед выпечкой, учитывая соленость брынзы Равномерное пропекание: для лучшего результата распределите массу равномерным слоем Подача: дайте потатнику немного остыть - так он лучше сохранит форму при нарезке 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Канал в каталоге Максиметера
4 488 подписчиков · Еда и рецепты