Кускус с фаршем по-турецки — рецепт блюда в мультиварке
Кускус с фаршем по-турецки — рецепт блюда в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 167 / 6 / 8 / 16 Ароматный кускус с сочным говяжьим фаршем и болгарским перцем – сытный ужин за 45 минут! Мультиварка сохранит все соки мяса и доведёт крупу до идеальной рассыпчатой текстуры! 📌 Ингредиенты: ✅ Фарш говяжий - 400 г (можно использовать смесь говядины и баранины) ✅ Кускус - 250 г (выбирайте крупу среднего помола) ✅ Перец болгарский - 300 г (разных цветов для яркости) ✅ Лук репчатый - 150 г ✅ Томатная паста - 60 г (качественная, с насыщенным вкусом) ✅ Вода кипяченая - 500 мл (используйте горячую воду для скорости) ✅ Масло растительное - 30 мл ✅ Соль - 1 ч.л. ✅ Паприка молотая - 0.5 ч.л. (можно заменить смесью перцев) 📌 Подготовка: Нарежьте лук мелким кубиком, болгарский перец соломкой. Смешайте сухие специи в отдельной пиале. Измерьте необходимое количество кускуса и воды. 📌 Приготовление: Влейте масло в чашу мультиварки, добавьте лук и перец. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, перемешивая каждые 3 минуты для равномерного приготовления. Добавьте фарш, разминая его вилкой. Готовьте в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 10 минут до легкой румяности. Введите томатную пасту, специи и горячую воду. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 15 минут. За 3 минуты до окончания программы откройте крышку и засыпьте кускус. Аккуратно распределите крупу по поверхности, не перемешивая. После сигнала дайте настояться 5-7 минут. Затем тщательно перемешайте. Кускус с фаршем по-турецки - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С зеленью и лимоном: подавайте с рубленой петрушкой, кинзой и дольками лимона. С йогуртовым соусом: дополните блюдо охлажденным греческим йогуртом с чесноком и мятой. В пите: используйте как начинку для теплых лепешек или пит с свежими овощами. С орехами: посыпьте поджаренными кедровыми орешками или миндалем. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Средний Калорийность - 167 ккал/100 г Время готовки - 45 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Пропорции жидкости: соблюдайте соотношение крупы и жидкости 1:2 для идеальной текстуры. Отсроченный старт: засыпайте кускус в самом конце приготовления, чтобы избежать разваривания. Разрыхление: после приготовления обязательно мешайте крупу вилкой. Томление: дайте блюду настояться под закрытой крышкой после приготовления - это объединит вкусы. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Канал в каталоге Максиметера
4 502 подписчиков · Еда и рецепты