Топ-3 закуски из овощей🌶️🔥 — 24 июня 2026 г. в 13:48:45.497
Топ-3 закуски из овощей🌶️🔥 Рулетики с запеченным перцем и брынзой🌶️ Уже несколько лет эта закуска самая популярная у моих подписчиков🤌🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ: Сладкий перец (лучше сорта Рамиро)-3 шт. Для начинки: Брынза-150 г Творожный сыр-2 ст.л. Зелень кинзы Грецкие орехи измельченные-30 г Чеснок-2 зубчика (через пресс) Оливковое масло, грецкие орехи и зелень кинзы для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹Разогреть духовку до t220°. Перец разрезать пополам, очистить от семян, запечь в течение 15-20 мин. до появления «подпалин», переложить в форму с крышкой, дать остыть (так кожура легко снимется). 🔹 С остывшего перца снять кожуру. 🔹 Смешать все ингредиенты для начинки. На перец выложить начинку, свернуть рулетиками, сверху-оливковое масло, измельченные орехи и кинза. Рулетики из кабачка ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачки – 2 шт. Помидор – 1 шт. Салатные листья Соль по вкусу Для начинки: Тертый сыр – 3 ст.л. Майонез или сметана -2-3 ст.л. Чеснок – 2-3 зубчика (через пресс) Зелень укропа, петрушки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Кабачки нарезать тонкими ломтиками ~5 мм, посолить, оставить на 15 минут, затем обсушить бумажными полотенцами. Обжарить на гриле из сковороде, остудить. 🔹 Для начинки смешать сыр, майонез, чеснок, измельченную зелень. На ломтик кабачка выложить ложку начинки, лист салата, ломтик помидора, свернуть. Хрустящие сэндвичи из баклажана🤌 ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажан – 1 шт. Соль по вкусу Для начинки: Майонез или творожный сыр – 2 ст.л. Твердый сыр-50 г Чеснок – 2-3 зубчика Помидор-1 небольшой Зелень укропа, петрушки Для панировки: Мука -3-4 ст.л. Яйцо-1 шт. Панировочные сухари – 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Баклажаны нарезать, посолить, оставить на 15 минут, затем промыть, и обсушить салфеткой. Ломтики обмакнуть сначала в муку, в яйцо, затем в сухари, обжарить на сковороде с маслом с двух сторон до золотистого цвета (можно запечь в духовке или аэрогриле). Полностью остудить. 🔹 Для начинки смешать тертый сыр, творожный сыр, нарезанный помидор, чеснок, измельченную зелень. На ломтик баклажана выложить ложку начинки, сверху накрыть вторым ломтиком.