Чем же он знаменит? — 1 июля 2026 г. в 09:20:59.605
Чем же он знаменит? Впервые рецепт этого пирога в был напечатан в газете New York Times в сентябре 1983 г., и собрал огромное количество положительных отзывов. Газета продолжала печатать рецепт в течение 6❗️ лет. Когда обозреватель Мэриан Беррос объявила о том, что газета перестанет печатать этот рецепт, читатели возмутились . Знаменитый рецепт вновь разместили на странице газеты с советом для читателей - вырезать рецепт и заламинировать его😉 Продукты для такого пирога всегда есть в холодильнике, в начинке можно использовать любые фрукты или ягоды, но именно со сливами получается это невероятное кисло-сладкое сочетание. Готовьте обязательно👍🏻 СЛИВОВЫЙ ПИРОГ🥧 ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 22 см): Для теста: Сливочное масло (комнатной t)-120 г Сахар-150 г Яйца (комнатной t)-2 шт. Соль-1/3 ч.л. Мука пшеничная-120 г Разрыхлитель теста-1 ч.л. Для начинки: Сливы-8-10 шт. Сахар-1 ст.л. Корица молотая-1 ч.л. Лимонный сок Сливочное масло для смазывания формы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Сливы вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки. 🔹 В миске взбить с помощью миксера мягкое сливочное масло, сахар, соль. Затем добавить яйца, хорошо взбить до однородности. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и просеянную, перемешать лопаткой до однородности (долго лучше не вымешивать). Тесто по консистенции-как густая сметана. 🔹 Тесто выложить в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом и обсыпанную мукой («французская рубашка»), или застеленную пергаментом, равномерно распределить. На тесто выложить половинки слив срезом вниз, не придавливая. Сверху сбрызнуть лимонным соком, посыпать смесью сахара и корицы. 🔹 Выпекать в разогретой духовке при t180 40-45 мин.до золотистого цвета. Пирог остудить, затем нарезать. 🥧