ЛЕПЕШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ БЕЗ РАСКАТКИ. — 15 июня 2026 г. в 07:34:41.392
ЛЕПЕШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ БЕЗ РАСКАТКИ. Это очень просто!👌 Обязательно сохраняйте рецепт- сейчас много разной зелени! Зелень берем любую! У меня лук, укроп, петрушка и кинза. Но подойдет черемша, шпинат, сныть, свекольная ботва, базилик и т.п.- всё, что любите!🥰 на 4 шт.: ✅мука- 100 г (80 г мука высший сорт+ 20 г мука ЦЗ) ✅вода- 230-250 мл ✅соль- 1/3 ч. л. ✅растительное масло- 1 ст. л. (в тесто)+ для жарки зелени ✅зелень (разная, по вкусу)- 200-250 г ✅тофу/ сыр- 40 г ✏️Большой пучок любой зелени измельчаем. Перекладываем на разогретую сковородку, смазанную маслом. Немного подсаливаем и слегка обжариваем до потери объема. *Также для начинки я возьму обычный сыр для тех, кто не постится. И соевый сыр тофу для постящихся. Сыр добавляйте по желанию, но, конечно, с ним сытнее. ✏️Для теста возьмём 230-250 мл воды. Добавим немного соли. Высыпаю 80 г обычной муки высшего сорта и 20 г цельнозерновой (*можно брать только высший сорт 100 г) ✏️Начинаю перемешивать. Тесто не должно быть слишком густым. Оставляем его постоять на полчаса. ✏️В разогретую сковороду наливаем половник теста. С одной стороны выкладываем ложку зелени. Посыпаем немного сыра. Закрываем половиной лепёшки. Хорошенько прижимаем край. ✏️Обжариваем с двух сторон до румяности. Получается 4 лепёшки. Вкусные, аппетитные, с большим количеством зелени! То, что надо уставшему после зиму организму. Ангела за трапезой!😇