ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ. — 7 июля 2026 г. в 06:07:06.676
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ. Заливной пирог – настоящая палочка-выручалочка, если не хочется возиться с тестом! Готовим в постном варианте! Тесто: ✅мука- 550 г ✅вода теплая- 500 мл ✅дрожжи сухие- 1 ч. л. с горкой ✅сахар- 1 ст. л. ✅соль- 1 ч. л. без горки ✅растительное масло- 4 ст. л. Начинка: ✅капуста- 500 г ✅лук- 1 шт. ✅рассол- ок. 1/2 стак. ✅соль, зелень- по вкусу ✅сахар- щепотку ✏️В муку добавляем сахар, соль, сухие дрожжи. Перемешиваем. Вливаем тёплую воду и растительное масло. Перемешиваем. Получившееся тесто оставляй минут на 40. ✏️А пока займёмся начинкой. Шинкуем капусту. Выкладываем её в сковородку. Добавляем лук. Вливаем немного рассола (от огурцов или помидоров). Щепотку сахара для баланса вкуса. Тушим до готовности. ✏️В тесте уже появились пузырьки. Выкладываем половину теста на дно формы. Раскладываем начинку. Накрываем её второй половиной теста. Выпекаем 60-70 минут при 170-180°. Даем остыть. Ангела за трапезой!😇